妄想shop

ときどき1dayレッスン・1dayカフェ・フードスタイリング・レシピ開発。 朝から食パンに柄のお絵かきをしてUPします。日々の駄話にも脱線します!

カテゴリ: ご注文ケーキ

愛すべき彼女からのリクエストは      「チョコレートデコレーションケーキ」でした。 21センチの特大丸型デコレーション。 この時期はデコ用フルーツのいいのがなかなか手に入らず、でしたが ケーキの中にはとてもジューシーな桃の「白鳳」をたっぷりサンドし ...

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愛すべき彼女からのリクエストは
     「チョコレートデコレーションケーキ」でした。





21センチの特大丸型デコレーション。

この時期はデコ用フルーツのいいのがなかなか手に入らず、でしたが
ケーキの中にはとてもジューシーな桃の「白鳳」をたっぷりサンドして
あとはハートパイやら小枝をしこたま使い、いとこであるうちの姉妹が手伝って
かなりの迫力がある巨大チョコケーキとなりました。



姪のお友達ママさんからはフルーツポンチのさしいれ。

しゅわしゅわでとてもおいしかったです♪



ケーキも喜んでくれて大きなワンカットをペロリと食べてくれた姪。

Sちゃん。

10歳フタケタおめでとう!
これからもその愛らしさとユーモアを大切にね☆

この時期のデコレーション、 今が旬のさくらんぼがかわいいですね。 もうじき終わりの苺と一緒にのせて ギリギリセーフの究極の赤コラボだと思います。 小枝もつけたまま飾りましょう! ...

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この時期のデコレーション、
今が旬のさくらんぼがかわいいですね。
もうじき終わりの苺と一緒にのせて
ギリギリセーフの究極の赤コラボだと思います。

小枝もつけたまま飾りましょう!



ありがたいことにバースデーケーキをご注文いただくのですが 今現在は個人的なご注文ケーキをお受けできない状態です。 折角わたしのような者にお声をかけて頂いたのに・・・。 もう少し余裕が出来たら個人的なご注文ケーキも喜んでさせて頂きますね。 さてさてこちらのケ ...

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ありがたいことにバースデーケーキをご注文いただくのですが
今現在は個人的なご注文ケーキをお受けできない状態です。
折角わたしのような者にお声をかけて頂いたのに・・・。
もう少し余裕が出来たら個人的なご注文ケーキも喜んでさせて頂きますね。

さてさてこちらのケーキは
親友の娘ちゃん。めでたく5歳のバースデー。
一年前からのご予約でしたので作らせてもらいました。



ご注文は「ガトーショコラの上にイチゴを飾る程度の
シンプルなケーキ」ということでした。
そう。ガトーショコラにいろんなフルーツは合いませんものね。
でもお子ちゃまケーキにはゴテゴテ乗せたくなる私なので
グッとこらえてイチゴ・クリーム・スターチョコにプレートで抑えました。



昔話になりますが・・・
私が初めてお誕生日会というのをしてもらったのが
忘れもしない小学校4年の時でした。
初めてのマイイベント。
プレゼント持参の友達たち。
そりゃもうテンションはマックスでした。

ところが誕生会のメインイベントであるバースデーケーキを
母親が冷蔵庫から出してきた時・・・
いちごたっぷり正統派デコレーションを想像していたのに
あろうことかそのケーキは
本体すべてがチョコの削ったもので覆われたまっ茶色のケーキだったのです。


「・・・・・・オカン。地味だよ。」



そんなわけでバースデーケーキは飾り立てるのが好きです。
トラウマですな。

Nたん。喜んでくれておばちゃん嬉しかったよ♪
5歳、おめでとうね!!

アップするのを忘れておりました。 先々週、二日続けて別口でケーキのご注文を頂き無事お届けしました。 その二日目のご注文商品です。 幼稚園の親子学級お別れ茶話会でのケーキ、とのことでした。 この時が今までの注文個数が一番多い日だったので 手落ちがないか、かなり ...

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アップするのを忘れておりました。
先々週、二日続けて別口でケーキのご注文を頂き無事お届けしました。
その二日目のご注文商品です。
幼稚園の親子学級お別れ茶話会でのケーキ、とのことでした。
この時が今までの注文個数が一番多い日だったので
手落ちがないか、かなりドキドキでした。



シフォンは三台焼き上げ「こころ」と「ふたば」を製造。
あとは小さめのガトーショコラと未就園児お子様用にいちごを乗せた
ガトーショコラのカットを作らせていただきました。



「こころ」と「ふたば」=「いちご」と「チョコバナナ」なんですが・・・。
いつもどちらが人気があるのか統計を取らせてもらいます。
だいたいすこーーしだけいちごが人気を上回る、という感じなんですが・・・
いやいや「チョコバナナ」も負けてはいません。
今までのご注文をトータルすると五分五分であります!
ちなみに作り手から言わせてもらいますと、
チョコバナナは私にはありえなーい!(バナナギライです)だったのが
いまではチョコバナナのとりこです♪
あっ、でもどっちもおいしいですよー。



I幼稚園の親子学級の皆様。
喜んでいただけたようで光栄です。ありがとうございました。

本日もありがたいことに 一足お先にショップ妄想ケーキのご注文を頂いておりました。 早朝4時に起きて仕上げです。 朝6時ごろの画像です。 この時点でやっと私も落ち着きを取り戻しています。 ・・・というのも、やはりまだまだ不慣れだし手順も悪い。 何十回も試作した ...

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本日もありがたいことに
一足お先にショップ妄想ケーキのご注文を頂いておりました。
早朝4時に起きて仕上げです。


朝6時ごろの画像です。

この時点でやっと私も落ち着きを取り戻しています。
・・・というのも、やはりまだまだ不慣れだし手順も悪い。
何十回も試作したけどハプニングが起るかもしれないのです。
ヘコみシフォン・・・(実話)
砂糖の入れ忘れ・・・(実話)
作り上げたケーキを床に落とし無残・・・(実話)


しかもお金を頂くわけです。
もうゴムべら持つ手が震える震える・・ぷるぷるぷる。

普段は本当にお菓子作りが楽しいのに・・ぷるぷるぷる。

そんなわけでラッピングも終盤の頃
やっと手のぷるぷるも治まり笑みがこぼれてくるのです。

早く鼻歌まじりで作りてぇぇぇ。



お味見を兼ねた「一口ガトーショコラ」もご注文くださいました。
18センチのホールを15カット。
(でも小さくても一口ではムリですぜ。)

箱入れでーす。








無事完成してお届けできました。

茶話会用のケーキとして選んでくださったK小学校のH部のみなさま。
お口にあいましたでしょうか。
この度はご注文、誠にありがとうございました!


ショップケーキの看板商品となる「こころ」と「ふたば」を 一足お先にご注文頂きました。 シフォン生地は夜に焼いておき一晩おくとおいしいので 子供が寝た10時から作業に入ります。 そしてクリームを詰める作業は当日なので朝4時起きです。 深夜と早朝のわたしの姿と ...

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ショップケーキの看板商品となる「こころ」と「ふたば」を
一足お先にご注文頂きました。



シフォン生地は夜に焼いておき一晩おくとおいしいので
子供が寝た10時から作業に入ります。
そしてクリームを詰める作業は当日なので朝4時起きです。

深夜と早朝のわたしの姿ときたら・・・
ほとんど目しか出ないマスクに恐ろしくダサイ三角巾、
体がすっぽり包まれる男性用エプロン。
優雅でない・・・。

あっ、お教室の時は栗原はるみのエプロンにしますのでご安心を。



別々に箱づめして紙袋に入れお届けしました。

茶話会用のケーキとして選んでくださったK小学校のk部のみなさま。
お口にあいましたでしょうか。
この度はご注文、誠にありがとうございました!

お子様のバースデーケーキのご注文。三連発です♪ 秋のぶどうが出回る頃。 中にはフレッシュの桃をたっぷり閉じ込めました。 娘さんのお誕生日会用ケーキ。 子供6人、大人3人分のカットがとれていちごやフルーツたっぷり、のご注文でした。 中にはいちごがぎっしりです ...

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お子様のバースデーケーキのご注文。三連発です♪

秋のぶどうが出回る頃。
中にはフレッシュの桃をたっぷり閉じ込めました。



娘さんのお誕生日会用ケーキ。
子供6人、大人3人分のカットがとれていちごやフルーツたっぷり、のご注文でした。
中にはいちごがぎっしりです。
お誕生日会に歓声があがるように顔ハートパイをトッピング。



チョコレート好きな小学三年生のお嬢ちゃんのバースデーケーキ。
真夏だったのでフルーツは限られますがその分大好きなチョコレートをクリームにふんだんに
つかった濃厚チョコガナッシュデコケーキ。



一年に一度の嬉しいバースデー記念日に私のケーキを選んでくださり
本当に光栄です!

ご注文頂いたケーキはキレイに写真を撮る暇もなく・・。 携帯画像になってしまいます。 知人の方へおもたせとしてガトーショコラを2台ご注文。 ラッピングも簡単にかしこまらず、という事だったのでシールとベルで。 シリカゲルと一緒に透明フィルムに包んでお渡ししまし ...

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ご注文頂いたケーキはキレイに写真を撮る暇もなく・・。
携帯画像になってしまいます。



知人の方へおもたせとしてガトーショコラを2台ご注文。
ラッピングも簡単にかしこまらず、という事だったのでシールとベルで。
シリカゲルと一緒に透明フィルムに包んでお渡ししました。

6歳の娘さんが
「こんなおいしいチョコケーキ生まれて初めて~♪」と
パクパク四分の一食べてくれたそうで。
・・・うっうっうっ。。。うれしい。。。
ちびっこの褒め言葉、一番励みになります。
今度ママさんに作り方伝授しておくからね!

ご注文頂きありがとうございました。

昨年の秋以降、お友達やそのお友達に頼まれて ケーキをご注文頂き、作らせてもらえる機会が増えてきました。 デザインなどの覚書きとして、随時アップしていきます。 季節感がまったくありませんが・・・ 去年の12月、クリスマス付近はありがたいことに忙しかったです。 ...

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昨年の秋以降、お友達やそのお友達に頼まれて
ケーキをご注文頂き、作らせてもらえる機会が増えてきました。
デザインなどの覚書きとして、随時アップしていきます。

季節感がまったくありませんが・・・
去年の12月、クリスマス付近はありがたいことに忙しかったです。

「3家族でのクリスマスパーティー用ケーキ。チョコレートバージョンで。」
というご注文を頂きました。



携帯画像ですが・・・
たくさんの人数で切り分ける時はスクエアでお作りします。
大きめで9カット、小さめでよいのなら16カットに出来ますしカットもし易いです。
(・・・といいつつも、いつもフルーツをてんこもりしてしまうのでどちらにせよ切りにくい・・・。)

お子ちゃまが4人とお聞きしたので後付けでハート形パイにお顔をかいて飾りました。



フルーツたっぷり盛りで中にもイチゴをたくさん詰めたケーキ。
お子ちゃま達もとても喜んでくれたそうでよかったです♪
記念日のパーティーケーキに私のケーキを選んでくれて
本当にありがとうございました。


お次は・・・
「ママ友8人のクリスマス会用ケーキ。フルーツデコで。」



おっと!これは私も参加したパーティーでした。
時間に追われナッペが雑でごめんなさ~い!
この後フルーツにつやつやナパージュで仕上げ。
いつもケーキを担当させて頂き光栄です。ありがとね。



お次は・・・
「5歳のお子様のバースデー。スポンジはチョコでクリームは白バージョン。」




12月のお誕生日だったのでクリスマス仕様で♪
5歳の大切な記念日に私のケーキを選んでくれて
本当にありがとうございます!おめでとう♪


そして最後はわが家のクリスマス。
「チョコレートたっぷりでイチゴボンボーーンとのっけてバージョンで。」のご注文。



思いっきり子供仕様じゃー。
隠れサンタがギコギコしてるし。
ファンタジーでなくホラーやん。ぷっ。